Vous rêvez de jus maison ultra-vitaminés, aux saveurs intenses et à la texture parfaite, mais l’idée de passer des heures à tout couper en petits morceaux et à nettoyer une multitude de pièces vous rebute ? Le Kuvings B9700 Silver, avec son embouchure extra-large et sa technologie d’extraction lente, promet de révolutionner votre routine bien-être. Mais ce modèle haut de gamme tient-il toutes ses promesses ? Après plusieurs semaines de tests intensifs, voici mon verdict détaillé.
Sommaire :
1. Présentation et caractéristiques du Kuvings B9700
Le Kuvings B9700 n’est pas un simple extracteur de jus. Il représente le haut de gamme de la marque, conçu pour les puristes du « slow juicing » qui refusent de compromettre sur la qualité nutritionnelle, le rendement et le confort d’utilisation. Sa technologie phare « Max Filter » et son embouchure surdimensionnée en font un appareil unique.
Avant de passer au test, voici ses caractéristiques clés :
- Type : Extracteur de jus vertical à vis unique (slow juicer)
- Puissance : 240 Watts (Moteur à couple puissant)
- Vitesse : 48 tours/minute (extraction à froid)
- Filtre : Technologie Max Filter (sans fibres)
- Goulotte : Extra-large – 8,2 cm de diamètre avec clapet de sécurité
- Matériaux : Sans BPA (Inox, Tritan, Ultem)
- Entretien : Lavage à la main uniquement
- Niveau sonore : ~40 dB (Extrêmement silencieux)
- Dimensions : 45H x 21L x 15P cm
- Poids : 6,6 kg (Stable et robuste)
- Couleur : Gris Clair Silver (Finition polie)
Contenu du colis :
- La base moteur avec le bol principal
- Le couvercle avec goulotte XXL et clapet
- La vis d’extraction
- Le filtre Max Filter
- Le bac à pulpe
- Le bac à jus
- Un poussoir
- Des brosses de nettoyage
- Un livre de recettes de 110 pages
2. Design et ergonomie : Stabilité et innovation
✅ Une construction premium et pensée
Dès le déballage, le Kuvings B9700 inspire confiance. Son poids de 6,6 kg lui confère une stabilité remarquable pendant l’utilisation, sans être excessivement encombrant. La finition silver polie est élégante et s’intègre dans toutes les cuisines. L’utilisation de matériaux sans BPA (Tritan, Ultem) est un gage de qualité et de sécurité pour votre santé.
✅ L’embouchure XXL : La révolution
C’est LE point fort absolu. Avec un diamètre de 8,2 cm, elle permet d’introduire une pomme entière, une grosse tomate, une demi-orange ou de grosses carottes sans aucune découpe préalable. Le gain de temps est phénoménal. Le clapet de sécurité intégré est ingénieux : il guide les aliments et empêche tout accident, rendant l’utilisation ultra-sécurisée.
❌ Le petit compromis
Bien que moins lourd que certains concurrents, son encombrement (45 cm de hauteur) nécessite tout de même une place attitrée sur votre plan de travail. Il n’est pas destiné à être rangé quotidiennement dans un placard.
3. Fonctionnalités et performances : La promesse d’un jus parfait tenue
C’est ici que le Kuvings B9700 passe du statut de beau gadget à celui de machine de guerre nutritionnelle.
✅ L’extraction lente à froid (48 tr/min) : la clé des nutriments
La vitesse de 48 tours par minute n’échauffe pas les aliments. Cette absence d’échauffement préserve intégralement les enzymes, les vitamines et les minéraux. Le résultat est un goût incroyablement pur et intense, sans oxydation. La différence avec une centrifugeuse est abyssale. La conservation est également bien meilleure : les jus se gardent 24 à 48 heures au réfrigérateur sans s’oxyder.
✅ La technologie Max Filter : pour une texture parfaite
C’est la grande innovation de ce modèle. Le filtre Max Filter est conçu pour bloquer les fibres sans s’obstruer. Le résultat est un jus d’une limpidité et d’une onctuosité exceptionnelles. Il n’y a strictement aucune pulpe, même dans les jus d’agrumes. La texture est lisse, homogène et vraiment professionnelle.
✅ Un rendement exceptionnel
La puissance de 240W et la conception de la vis permettent d’extraire jusqu’à la dernière goutte de jus. La pulpe récupérée est remarquablement sèche, signe que vous tirez le maximum de vos produits. Vous faites des économies sur le long terme.
✅ Un moteur silencieux (40 dB) : la bénédiction
Après avoir testé des centrifugeuses hurleuses, le Kuvings B9700 est une révélation. À 40 dB, son niveau sonore est comparable à une conversation calme. Vous pouvez préparer un délicieux jus le matin sans réveiller toute la maison. C’est un confort d’utilisation qui change tout.
✅ Polyvalence beyond jus
Grâce au livre de recettes fourni, vous pourrez préparer des laits végétaux (amande, noisette), des sorbets, des sauces ou même des soupes froides. C’est une vraie centrale culinaire.
4. Utilisation et nettoyage : Rapidité et simplicité
✅ Montage et démontage intuitifs
Malgré ses pièces, le montage est logique et rapide. Tous les éléments s’emboîtent parfaitement et se verrouillent pour un fonctionnement sécurisé.
✅ Nettoyage : Méthodique mais rapide
Kuvings précise un lavage à la main uniquement. Cependant, grâce aux brosses fournies et au fait que les pièces se rincent très facilement à l’eau claire, le nettoyage complet ne prend effectivement que 3 à 5 minutes. La clé est de rincer les pièces immédiatement après usage. Le filtre Max Filter demande un petit coup de brosse mais n’est pas difficile à nettoyer.
5. Avantages et inconvénients
✅ Points forts :
- Jus parfait : Texture ultra-lisse et saveurs préservées.
- Goulotte XXL : Gain de temps monumental en préparation.
- Silence impressionnant : Utilisation à toute heure sans gêne.
- Rendement maximal : Pulpe très sèche = plus de jus dans votre verre.
- Construction haut de gamme : Robuste, stable et sans BPA.
- Polyvalence : Jus, laits végétaux, sorbets…
- Sécurité : Clapet anti-projections.
❌ Points faibles :
- Prix : C’est un investissement conséquent.
- Nettoyage manuel obligatoire : Les pièces ne passent pas au lave-vaisselle.
- Encombrement : Nécessite une place fixe sur le plan de travail.
6. Mon avis final
Le Kuvings B9700 n’est pas un achat anodin. C’est un investissement significatif pour votre santé et votre plaisir culinaire. Mais après l’avoir testé, une chose est sûre : il fait partie de l’élite des extracteurs de jus.
✅ Ce qui m’a convaincu
La qualité du jus est tout simplement incomparable. La technologie Max Filter tient ses promesses et offre une texture parfaite. L’embouchure large change radicalement l’expérience utilisateur. Le silence de fonctionnement est un luxe dont on ne peut plus se passer.
❌ Les points à accepter
Il faut avoir la place de l’installer en permanence et accepter de le nettoyer à la main. Son prix le réserve aux amateurs exigeants et aux familles qui consomment des jus très régulièrement.
⭐ Mon verdict
Le Kuvings B9700 est l’extracteur de jus idéal pour ceux qui :
- Recherchent la qualité absolue de jus (texture et nutriments).
- Veulent gagner un temps fou en préparation grâce à la goulotte XXL.
- Privilégient le confort d’utilisation (silence, stabilité).
- Comptent l’utiliser très fréquemment et sont prêts à investir pour un appareil durable.
Il est moins adapté pour les petits budgets ou ceux qui n’ont absolument aucune place sur leur plan de travail.
🏆 Ma note finale : 9.5/10
- Qualité du jus : 10/10 – Inégalable. La texture est parfaite.
- Facilité d’utilisation : 9/10 – Goulotte magique, mais nettoyage manuel.
- Nettoyage : 8.5/10 – Rapide mais exclusivement à la main.
- Bruit : 10/10 – Exceptionnellement silencieux.
- Rapport qualité/prix : 8.5/10 – Cher, mais vous en avez pour votre argent.
- Design/Robustesse : 10/10 – Premium, stable et fait pour durer.
7. Questions fréquentes (FAQ)
❓ Le jus se conserve-t-il bien ?
✅ Excellemment. Grâce à l’absence d’oxydation lors de l’extraction lente, les jus se conservent sans problème 24 à 48 heures au réfrigérateur dans un contenant hermétique, sans perdre leur goût ni leurs vitamines.
❓ Peut-on faire des laits végétaux ?
✅ Absolument. C’est l’une de ses forces. Il suffit de préparer un « jus » avec de l’eau et des oléagineux pré-trempés (amandes, noix de cajou) pour obtenir un lait végétal maison onctueux.
❓ Faut-il couper les aliments ?
✅ Très peu. La goulotte de 8,2 cm permet de passer la plupart des fruits et légumes entiers. Seuls les aliments très longs (comme des branches de céleri) ou très gros (comme un ananas) nécessitent d’être coupés en deux.
❓ Est-il compatible avec les herbes et les feuilles vertes (épinards, kale) ?
✅ Oui, mais avec une astuce. Les feuilles vertes doivent être insérées en petit bouquet, bien tassées, et alternées avec des ingrédients plus durs et juteux (comme une pomme ou un concombre) pour les pousser efficacement.
❓ La garantie est-elle longue ?
✅ Kuvings est réputé pour ses garanties longues. Le B9700 bénéficie souvent d’une garantie de 10 ans sur le moteur et de 2 ans sur les autres pièces. Vérifiez toujours les conditions exactes auprès de votre vendeur.
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